媽媽教我做打滷面

媽媽教我做打滷面

  • 準備時間:10分鐘
  • 烹飪時間:30分鐘
  • 麵條 :500
  • 芸豆 :250
  • 鹽 :適量
  • 鵪鶉蛋 :適量
  • 韭菜 :適量
  • 油 :適量
  • 醬油 :適量
  • 五花肉 :適量
  • 雞蛋 :2個
  • 大蝦 :適量
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第一步

1.煮麵條

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第二步

2.過完涼水撈出麵條,備用

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第三步

3.原材料,芸豆,五花肉

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第四步

4.處理一下

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第五步

5.熱鍋涼油,放入五花肉煸炒

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第六步

6.肉炒制的5分熟時倒入大蝦

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第七步

7.蝦炒變色之後倒入適量醬油

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第八步

8.迅速倒入切好的芸豆翻炒

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第九步

9.芸豆炒軟之後倒入適量水,要沒過所有材料,還要多一點

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第十步

10.加鹽,因為是做鹵,需要咸一點

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第十一步

11.倒入煮過的鵪鶉蛋,蓋上鍋蓋大火燒開之後轉小火5分鐘左右

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第十二步

12.雞蛋打散

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第十三步

13.開鍋均勻倒入打散的雞蛋

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第十四步

14.放入韭菜,關火,鹵做好了,放在麵條中就可以了

標籤:好吃

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