木耳炒肉絲自製

木耳炒肉絲自製

  • 準備時間:20分鐘
  • 烹飪時間:20分鐘
  • 干木耳 :40
  • 瘦肉 :180
  • 生粉 :適量
  • 鹽 :適量
  • 生抽 :適量
  • 紅辣椒 :1條
  • 油 :適量
  • 大蒜 :適量
木耳炒肉絲自製

第一步

1.瘦肉切絲用生粉,生抽和鹽醃製10分鐘。

木耳炒肉絲自製

第二步

2.干木耳提前泡發後切絲,紅辣椒切絲,蒜切粒。

木耳炒肉絲自製

第三步

3.熱油鍋下肉絲滑炒至變色後取出待用。

木耳炒肉絲自製

第四步

4.用余油爆香大蒜。

木耳炒肉絲自製

第五步

5.把木耳下鍋翻炒一下。

木耳炒肉絲自製

第六步

6.緊接着加入高湯,不然木耳會爆鍋。

木耳炒肉絲自製

第七步

7.炒至水快收干時加入肉絲和辣椒翻炒。

木耳炒肉絲自製

第八步

8.調入適量生抽, 加入鹽翻勻入味,炒至辣椒斷生即可。

標籤:好吃

本週熱文